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La Entrevista: Silvia Sánchez, Catering Martín Berasategui

Chenrui Pan,

  • ¿Cuál sería el Elevator Pitch de tu empresa? 

En Catering Martín Berasategui transformamos eventos en experiencias gastronómicas memorables. Llevamos la excelencia culinaria, la creatividad y el detalle que caracterizan a Martín Berasategui al mundo corporativo y privado, creando eventos donde la gastronomía se convierte en una herramienta de conexión, emoción y marca.

  • ¿Cuál es el factor clave de éxito a tu empresa? 

La combinación entre excelencia gastronómica, capacidad operativa y sensibilidad creativa. No solo ofrecemos catering, sino una experiencia integral donde cada detalle está pensado para generar impacto y emoción. 

  • ¿En qué proyecto estáis trabajando actualmente? 

Estamos impulsando el crecimiento del Espacio Gastronómico by Catering Martín Berasategui en el 22@, un lugar diseñado para conectar gastronomía, empresa, creatividad y experiencias. Además, seguimos desarrollando nuevos formatos de eventos corporativos más personalizados, sostenibles e inmersivos. 

  • ¿Qué estás aprendiendo ahora? 

Estamos aprendiendo a integrar cada vez más la innovación, la sostenibilidad y la tecnología en la experiencia gastronómica y en la producción de eventos, sin perder el valor humano y artesanal que define nuestra marca. 

  • ¿Por qué decidiste unirte al 22@Network Barcelona? 

Porque el 22@ representa un ecosistema dinámico, innovador y colaborativo donde se conectan empresas, talento e iniciativas con una visión de futuro muy alineada con nuestra forma de entender los eventos y las relaciones profesionales.

  • ¿De qué manera crees que formar parte de la asociación 22@Network Barcelona ayuda a tu empresa? 

Nos permite generar conexiones de valor, entender mejor las necesidades del tejido empresarial del distrito y participar activamente en una comunidad que impulsa la innovación, la colaboración y el crecimiento compartido. 

  • ¿Qué aportas al ecosistema 22@? 

Aportamos una visión de la gastronomía como herramienta de experiencia, cultura y conexión entre personas. También ofrecemos espacios y formatos que ayudan a crear relaciones más humanas dentro del entorno empresarial. 

  • ¿Qué es lo que te atrae de este ecosistema? 

La mezcla entre innovación, creatividad, emprendimiento y transformación urbana. El 22@ tiene una energía muy especial donde constantemente surgen nuevas ideas, proyectos y oportunidades de colaboración. 

  • ¿A quién conoces  que crees que toda la comunidad 22@ tendría que conocer? 

A todas aquellas personas y proyectos que están trabajando para humanizar el entorno empresarial, conectar personas y generar impacto positivo desde la creatividad, la sostenibilidad y la innovación. 

  • ¿Cómo definirías la innovación en el distrito 22@? 

Como la capacidad de reinventarse constantemente, conectar disciplinas diferentes y generar soluciones creativas que combinan tecnología, personas y visión de futuro. 

  • ¿Cómo definirías la sostenibilidad en el distrito 22@? 

La sostenibilidad en el 22@ debe entenderse no solo desde el punto de vista medioambiental, sino también social y humano: crear un distrito más responsable, más eficiente y más conectado con las personas. 

  • ¿Cómo ves tu empresa en 5 años? 

A pesar de haver nacido hace ya 15 años, dentro de 5 años más debemos seguir creciendo como referencia en experiencias gastronómicas premium para empresas y marcas, consolidando nuestro crecimiento en Cataluña y desarrollando proyectos cada vez más innovadores, sostenibles e internacionales.

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