El pròxim dijous 26 de juny celebrarem una nova sessió de la Comissió d’Empresa i Sostenibilitat del 22@Network Barcelona, centrada en la Llei de prevenció de les pèrdues i del malbaratament alimentari.

L’acte tindrà lloc a les 12:30h a l’Hotel Novotel Barcelona City, Sala Glòries (Avinguda Diagonal 201).

Durant la sessió, coneixerem en profunditat aquesta nova llei, el seu impacte en el sector empresarial i com pot contribuir a impulsar pràctiques més sostenibles i responsables dins del nostre entorn econòmic. Una cita imprescindible per a totes les organitzacions compromeses amb el desenvolupament sostenible i l’economia circular, per aquest motiu, comptarem amb:

També comptarem amb la participació de:

• Mariangeli Sequeira, Country Food Operations Leader a IKEA, que presentarà el projecte Winnow i com utilitzen la intel·ligència artificial per reduir el malbaratament alimentari.

• Sonia Gil-Gibernau, General Manager del Novotel Barcelona City, que compartirà les iniciatives d’eficiència i sostenibilitat en les seves cuines.

• Luisa Sarrias, del Hotel Arts Barcelona, especialitzada en gestió de projectes, digitalització, medi ambient i sostenibilitat, energia, control de costos i nous models de compra, que compartirà l'experiència de l’hotel en la reducció del malbaratament alimentari mitjançant processos de reaprofitament i col·laboracions amb entitats socials.

• Marc Badia, Responsable de Sostenibilitat Alimentària de Formació i Treball, que aportarà la visió del tercer sector i la gestió dels residus alimentaris en càtering social.

Programa

13:00 h – Benvinguda i introducció 

13:10 h – Presentació de la nova llei del malbaratament alimentari 
 Carles Guirado González – Generalitat de Catalunya

13:30 h – Taula rodona amb casos d’empresa 
 Moderació a càrrec de Miquel Vidal – Fundació Formació i Treball

• Mariangeli Sequeira Country Food  Operations Leader en IKEA
• Sonia Gil-Gibernau - General  Manager at Novotel Barcelona City 
  Presentació del projecte Winnow: aplicació d’intel·ligència  artificial per reduir el malbaratament alimentari a les seves cuines, millorant  l’eficiència i la sostenibilitat operativa. Casos d’èxits.
• Luisa Sarrias, Hotel Arts  Barcelona
• Exemple d’hotel compromès amb la reducció del  malbaratament alimentari mitjançant processos de reaprofitament i col·laboracions amb entitats socials.
• Marc Badia – Responsable  Sostenibilitat alimentària Formació i Treball – Visión del tercer sector y gestión de residuos alimentarios en catering social, iniciatives  en sostenibilitat alimentària i gestió eficient dels recursos.

14:15 h – Torn obert de preguntes i debat amb els assistents

*Les comissions de treball són reunions exclusives per a socis de 22@Network Barcelona